カリフォルニアコモンの代表。クリーンで僅かにスパイシー。
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ビールとは
ビールは麦芽を糖化・発酵させ、ホップで香りと苦味を付けた醸造酒です。使う酵母(上面発酵のエール / 下面発酵のラガー)、ホップの品種と量、麦芽の焙煎度によって、爽快なピルスナーから濃厚なスタウト、フルーティなヴァイツェンまで多彩なスタイルが生まれます。
産地: カリフォルニア・サンフランシスコ
アメリカはクラフトビール革命の震源地で、ホップを大胆に効かせた IPA をはじめ、自由な発想のスタイルが世界へ広がりました。
この銘柄について
「Anchor Steam Beer」はAnchor Brewingが手がける一本です。 カリフォルニアコモンの代表。クリーンで僅かにスパイシー。
楽しみ方
ビールはスタイルに合ったグラスと温度で香りが大きく変わります。冷やしすぎると香りが閉じてしまうので、エール系は少し温度を上げて香りを開かせるのがおすすめです。
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