Brasserie Cantillonが手がけるビール。ベルギー・Framboise Lambic産。
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ビールとは
ビールは麦芽を糖化・発酵させ、ホップで香りと苦味を付けた醸造酒です。使う酵母(上面発酵のエール / 下面発酵のラガー)、ホップの品種と量、麦芽の焙煎度によって、爽快なピルスナーから濃厚なスタウト、フルーティなヴァイツェンまで多彩なスタイルが生まれます。
産地: Framboise Lambic
ベルギーは修道院ビール(トラピスト)やランビックなど、多様で個性的なビール文化を育んできた国です。酵母由来の複雑な風味が大きな魅力です。
この銘柄について
「カンティヨン ロゼ・ド・ガンブリヌス」はBrasserie Cantillonが手がける一本です。 Brasserie Cantillonが手がけるビール。ベルギー・Framboise Lambic産。
楽しみ方
ビールはスタイルに合ったグラスと温度で香りが大きく変わります。冷やしすぎると香りが閉じてしまうので、エール系は少し温度を上げて香りを開かせるのがおすすめです。
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