福島・大木代吉本店の看板「楽器正宗」。コスパの高い本醸造で名を上げた蔵の大吟醸「白鼓」は、華やかな香りと柔らかな旨味のバランスが上質。
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日本酒とは
日本酒は米・米麹・水を主原料に、デンプンの糖化とアルコール発酵を同時に進める「並行複発酵」という世界でも珍しい醸造法で造られます。精米歩合や酵母、仕込み水の違いによって、華やかな吟醸香のものから米の旨味がふくよかに乗ったものまで、味わいの幅が非常に広いのが特徴です。
産地: 福島県
福島県は全国新酒鑑評会の金賞受賞数で日本一を重ねた実力派の産地。バランスの取れた飲み飽きしない酒質に定評があります。
この銘柄について
「楽器正宗 大吟醸 白鼓」は大木代吉本店が手がける一本です。 福島・大木代吉本店の看板「楽器正宗」。コスパの高い本醸造で名を上げた蔵の大吟醸「白鼓」は、華やかな香りと柔らかな旨味のバランスが上質。
楽しみ方
日本酒は温度帯によって表情が大きく変わるのも魅力です。よく冷やした「花冷え」から人肌の「ぬる燗」まで、同じ一本でも温度を変えて飲み比べると、新たな一面に出会えます。
みんなの味の印象
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