兵庫県の櫻正宗株式会社が手がける銘柄。地域の風土を活かした蔵元のこだわりを楽しめる一本。
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日本酒とは
日本酒は米・米麹・水を主原料に、デンプンの糖化とアルコール発酵を同時に進める「並行複発酵」という世界でも珍しい醸造法で造られます。精米歩合や酵母、仕込み水の違いによって、華やかな吟醸香のものから米の旨味がふくよかに乗ったものまで、味わいの幅が非常に広いのが特徴です。
産地: 兵庫県
兵庫県は酒米の王様「山田錦」の最高産地であり、灘五郷をはじめとする日本最大級の酒どころです。硬水の宮水が力強くキレのある「男酒」を育みます。
この銘柄について
「瀧鯉」は櫻正宗株式会社が手がける一本です。 兵庫県の櫻正宗株式会社が手がける銘柄。地域の風土を活かした蔵元のこだわりを楽しめる一本。
楽しみ方
日本酒は温度帯によって表情が大きく変わるのも魅力です。よく冷やした「花冷え」から人肌の「ぬる燗」まで、同じ一本でも温度を変えて飲み比べると、新たな一面に出会えます。
みんなの味の印象
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